Sesaat untuk kangkung air, mempunyai daun yang warnanya hijau agak gelap. Ujung daun kangkung air itu memiliki bentuk condong membulat atau tumpul, hingga terlihat lebih lebar. Warna bunga kangkung air condong lebih ungu.
Ketidaksamaan lain juga tampak ketika sistem panen dikerjakan. Di mana pada budidaya kangkung darat, sistem panen dikerjakan lewat cara mencabut. Sedang pada kangkung air, sistem panen dikerjakan lewat cara dipotong.
Dari ke-2 type kangkung itu, type kangkung darat condong lebih gampang didapati di pasar. Sesaat untuk kangkung air, condong semakin banyak dikonsumsi dan ditanam dengan cara subsistem oleh orang-orang. Di segi lain, keadaan ini dapat karena sebab sistem budidaya kangkung darat condong lebih gampang dikerjakan.
Budidaya kangkung darat lebih diambil, lantaran type kangkung itu condong lebih tahan pada serangan hama. Diluar itu, siklus panen dari kangkung darat condong lebih singkat hingga lebih cepat membuahkan duit. Terlebih, harga kangkung di market condong lebih murah bila dibanding dengan type sayuran yang lain.
Dengan kenyataan itu jadikan kangkung darat lebih diambil untuk dibudidayakan. Untuk beberapa petani, banyak yang meningkatkan budidaya kangkung darat dengan system organik. Hal semacam ini lantaran kangkung darat yang dibudidayakan dengan cara organik, memanglah mempunyai harga jual lebih tinggi.
Tehnik Budidaya Kangkung Darat
Budidaya kangkung darat itu dapat dikerjakan baik di dataran rendah atau dataran tinggi. Yang paling utama yaitu, tanaman mesti memperoleh cukup cahaya matahari serta curah hujan cukup. Sistem pengembangbiakan kangkung darat itu dapat dikerjakan dengan system biji atau stek. Tetapi, semakin banyak petani yang meningkatkan dengan system biji.
Penentuan biji yang baik diperlukan untuk memperoleh hasil tanaman yang baik. Sebagian type biji unggulan yang banyak di cari yaitu varietas Sutera serta Bangkok. Benih sutera adalah type benih yang diintroduksi dari benih Hawaii yang dikerjakan oleh Kementrian Pertanian mulai sejak th. 19880an.
Tetapi demikian, pada sekarang ini yang banyak di jual di market malah benih Bisi dan Panah Merah. Diluar itu banyak juga type benih kangkung yang datang dari Sidoarjo, Jawa Timur. Benih kangkung darat dikira baik, apabila daya tumbuhnya kian lebih 95% dan tumbuhnya tegak minimum hingga 8 minggu. Mengingat, kangkung darat yang tumbuh dengan cara menyebar, kurang demikian disenangi oleh masyaarakat. Janganlah juga pakai benih yang telah disimpan kian lebih 1 th., lantaran produktivitasnya tak terlampau baik.